凯发网站:从摇晃鼓到集装箱：村庄小作坊凭什么降服国际？

  那辆永久自行车上的摇晃鼓声响了整整十八年，直到它被一声远洋货轮的汽笛彻底掩盖。

  2008年，全球金融危机暴虐，很多出口型企业在这场海啸中折戟沉沙。但就在这一年，传江香油却收到了一个“天文数字”般的订单日本客户经过可谓严苛的验厂之后，一次性收购6吨花生酱。6吨，一万两千斤。这关于一个从前“二两半一瓶、一天卖不了几瓶”的家庭小作坊来说，简直是一个需求用想象力才干抵达的数量级。但想象力仅仅一瞬，支撑这一个数字落地的，是传江香油在曩昔十余年里为迎候这一刻所做的全方位的预备。

  日本客户的验厂进程，是一场没有硝烟的战役。对方查验的内容不只包含车间地上是否洁净、设备是否合格，更是整个出产流程中每一个或许被疏忽的细节：质料的溯源记载、工人的洗手过程、温度操控的连续性数据、包装材料的食物级证明那些日子里，“传江香油”创始人王传江和李桂英，好像被置身于放大镜之下，任何一丝瑕疵都或许让这扇刚刚敞开的国际大门轰然封闭。终究，一切查验环节悉数经过，日方给予的点评极高。这点评的价值远不止于商业诺言，一起也是对我国传统小磨工艺在现代质量办理体系下的彻底认可用六百年前的办法磨出的花生酱、芝麻酱，能够在东京的工厂里作为优质质料持续加工。传统，在“传江香油”这儿，不再是落后的代名词，而变成了差异化的中心竞争力。

  但是，转型不是轻描淡写的两个字。大资金的投入好像水银泻地，带来了现代化出产设备的一起，也带来了简直要将人压垮的财政重负。各种国际认证的申报流程杂乱如迷宫，人员办理从“共同生活的亲属加乡邻”的小圈子扩展为职业化的团队，每一个环节都在检测着这对身世于传统手工职业的创业者。创始人、总经理李桂英后来用一句话归纳那段日子：“面临大的风波，只要坚定地向前，才会找到正确的方向。”这句话朴素得近乎蠢笨，却道出了一个本相：在大风大浪中，风险的或许并不是风波自身，而是你中止划桨。

  传江香油挑选了向前。现代化高科技的车间拔地而起，不锈钢管道替代了木制器具，精细的查验测验仪器被引进品控流程。最令职业注目的是，企业在传承古法的基础上，率先将“56层净滤”工艺规范化每一滴油在出厂前需求穿越整整五十六层物理过滤，到达近乎严苛的纯洁规范。这不是对古法的变节，而是用现代科技为传统工艺穿上了一副足以抵挡国际贸易壁垒的盔甲。当HACCP认证证书挂上墙面，当“国家高新技术企业”“省级专精特新企业”的牌子连续抵达，传江香油现已从一个走街串巷的村庄小作坊，蜕变为与国际尖端食物规范相等对话的现代化企业。

  争夺国际订单，并不代表抛弃国内市场。传江香油在国际化进程中挑选了一条更难走的路“同线、同标、同质”。出口国外的产品与国内货架上的产品，来自同一条出产线，履行同一个质量规范，质量上没有一点不同。这在商业逻辑上归于“自找麻烦”，由于这在某种程度上预示着抛弃了经过下降内销规范来节约本钱的通道。但王传江配偶坚持以为，我国顾客配得上国际尖端的质量。“出口规范”不该是“内销产品”之上的一座高墙，而应该是一面镜子，映照出我国制作应有的悉数庄严。天公地道，并不是本钱，而是寻求。

  现在，那辆永久自行车早已锈蚀在库房的旮旯，但它驮过的摇晃鼓声，现已变成了集装箱货轮穿越太平洋与大西洋的汽笛。传江香油的产品遍及日韩、欧美、澳洲，我国村庄的一滴芝麻油，正在国际的舌尖上留下它的浑厚。这一个故事留给咱们的考虑是：在全球化的餐桌上，我国村庄的“土特产”凭什么不能成为“国际大牌”？当传江香油用一口铁锅和五十六层净滤答复了这样的一个问题时，它实际上正在叩问每一位我国制作者咱们的根扎得够深吗？咱们该怎样用家园的滋味与国际对话？（撰文：姜磊）

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